菜单

room_service

L'os à moelle rôti au sel de Guérande et thym

Pain de campagne toasté

6,50€

Bruschetta de chèvre chaud et lard Ibérique, roquette vinaigrette

7,50€

Tartare de légumes confits

Billes de mozzarella et pesto

6,90€

Saumon gravelax

Cream-cheese et mini bretzel

7,90€

L’assiette de charcuterie d’Auvergne Maison Laborie

Selon sélection du moment

7,90€

Bloc de foie gras de canard

IGP du Sud-Ouest, chutney de figues

9,90€

Chicken wings

6,50€ L
12,00€ XL
17,50€ XXL

Sticks de Mozzarella

6,50€ L
12,00€ XL
17,50€ XXL

Cheddar cheese sticks

6,50€ L
12,00€ XL
17,50€ XXL

Calamars infarinata

6,50€ L
12,00€ XL
17,50€ XXL

Tapas chaudes et croustillantes

Bouchées de camembert, onion rings, teezers cheese, crispy chicken cornflakes

15,00€

Nachos, guacamole, sauce cheddar et salsa

12,50€

Traditionnelle planche de charcuterie d’Auvergne Maison Laborie

Sélection du Chef

16,00€

Caesar salade
Poulet / Veggie

Cœur de romaine, croûtons à l’ail, houmous, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce caesar, au choix poulet croustillant ou falafel

15,90€

L’italienne

Cœur de romaine, tomates cerises, melon, billes de mozzarella, jambon affiné, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique

16,90€

L’avocado shrimp

Cœur de romaine, tomates cerises, avocat, crevettes tempura, pamplemousse, sauce thousand island

16,90€

Steak haché de bœuf, confit et crispy d’oignons

13,90€

Brochette de bœuf et lard fumé 250g

13,90€

Brochette de porc à l’Arménienne, échine et ribs, 400g avec os

13,90€

Andouillette de Troyes Royale AAAAA

14,90€

French Chicken, rôti et grillé, demi-poulet

14,90€

Tartare de bœuf à la belge

Câpres, cornichons, oignons confits, persil, sauce worcestershire. Cuisson aller-retour sur demande

15,90€

Pavé de rumsteak Angus 200g

16,90€

Spare ribs, travers de porc marinés sauce BBQ 400g

18,90€

L’onglet de bœuf Irlandais 200g

18,90€

Magret de canard entier rôti au parfum d’Asie 400g

19,90€

Entrecôte de bœuf irlandais sélectionné 250g

19,90€

Côte de bœuf irlandaise 400g

25,90€

Le gibier sauvage : Filet de Sanglier 250g

19,00€

Os à moelle

3,00€ +

Bacon croustillant x3

1,50€ +

Entrecôte de bœuf irlandaise

Spare ribs

French chicken, demi poulet

Brochette de porc

Brochette de bœuf

Andouillette de Troyes Royale AAAAA

Frites fraîches

Légumes rôtis au pesto

Assortiment de sauces

Côte de Cochon Fermier d’Auvergne avec son lard

550/600g

23,00€

Filet de bœuf Aubrac

200g

34,00€

Faux-filet Normand

Maturé sur os 3 à 4 semaines 250g

29,00€

Entrecôte Black Angus

300g

36,00€

Picanha Grainfed

300g

27,00€

Faux filet Rio Platense

300g

33,00€

Onglet de bœuf

200g

21,00€

Entrecôte

250g

29,00€

Maminha

250g

19,00€

Côte de bœuf

Maturé sur os 4 à 6 semaines, en vitrine 500g

39,00€

Cœur de Rumsteak

200g

25,00€

Bavette Wagyu

200g

29,00€

Entrecôte Kagoshima

250g

89,00€

Joue de Crocodile du Zimbabwe

250g

27,00€

Filet de Python du Vietnam

200g

29,00€

L’American steakhouse burger

Buns brioché artisanal, steak haché de bœuf, sauce BBQ, tomate, oignons confits, roquette, bacon croustillant, double cheddar, pickles de cornichons

15,90€

Frenchy’s burger

Buns brioché artisanal, steak haché de bœuf, sauce béarnaise, tomate, roquette, bacon croustillant, double cantal

15,90€

Chicken burger

Buns brioché artisanal, poulet croustillant, mayonnaise BBQ parmesan et graine de moutarde, oignon crispy, tomate, roquette, mozzarella

15,90€

Fish burger

Buns brioché artisanal, cabillaud pané, sauce tartare, double cheddar, coleslaw, pickles de cornichons

15,90€

Giant Red burger

Buns rouge brioché artisanal, double steak haché de bœuf, rôsti de pomme de terre, reblochon, compotée d’oignons rouges et bacon fumé

21,00€

Grande famine, doublez votre viande !!!

4,00€ +

Fish and chips

Cabillaud pané, sauce tartare

14,90€

Tataki de thon

Coriandre, sésame et sauce soja

19,90€

Frites fraîches

Supplément +2€ : Sauce cheddar ou cheddar & lardons

Roquette et parmesan

Légumes de saison rôtis au pesto

Coleslaw

Purée maison à l’huile fumée et cèpes

3,00€ +

Mac & Cheese

Gratin de macaroni au cheddar

3,00€ +

Accompagnement supplémentaire

3,00€ +

Classique béarnaise

Fromagère bleu d’Auvergne

BBQ head country USA

Poivre noir

Classique tartare

Miel moutarde

Romesco

Amandes, poivrons grillés, ail, paprika fumé, vinaigre de xérès, crème fraîche

Chimichurri

Vinaigre de vin, huile d’olive, ail, persil, origan, jus de citron

Entrée / plat ou plat / dessert

19,90€

Entrée / plat / dessert

24,90€

L’os à moelle rôti au sel de Guérande et thym

Notre rillette pur porc à l’ancienne

Condiments et toast

Bouchées de camembert

Sur lit de sucrine, vinaigrette balsamique

La petite tomate mozzarella billes et pesto

L’assiette de charcuterie du moment

Entrée du moment

Steak haché de bœuf, confit et crispy d’oignons

Brochette de bœuf et lard fumé 250g

Fish and chips

Cabillaud pané, sauce tartare

Pièce du boucher

Selon arrivage

L’andouillette de Troyes Royale AAAAA

Chicken burger

+ 1,5€

Maminha Uruguay

+ 2.5€

Crème brûlée maison à la vanille bourbon

Tarte tatin, glace à la crème fraîche d’Isigny

Pâtisserie du moment

2 boules de glace au choix + chantilly

Café / thé gourmand

+ 1.5€

Steak haché français 100g

Nuggets de poulet cornflakes

Aiguillette de cabillaud pané

Purée maison

Frites fraîches

Légumes rôtis au pesto

Brochette d’ananas et chamallow

Cookie Nutella

1 boule de glace au choix

Pâtisserie du moment

6,90€

Crème brûlée maison à la vanille bourbon

7,50€

Mi-cuit au chocolat sans gluten, avec sa boule glacée

7,50€

Tarte tatin, glace à la crème fraîche d’Isigny

7,50€

Café / Thé gourmand

Assortiment de 4 pièces

8,90€

Champagne gourmand

15,90€

Profiteroles à la vanille, coulant chocolat à la fève de tonka

8,50€

L’American triple pancakes Nutella® banana

9,90€

Composez vous-même votre coupe 1,2,3,4… boules

1 boule

2,90€

Topping au choix

Crème fouettée, coulis de fruits rouges, chocolat fève de tonka, caramel beurre salé

1,00€ supp +

Barbe à papa

Un goût de fête foraine ; glace barbe à papa légèrement parfumée à la noix de coco

Bulgare

Au bon goût de yaourt

Café

Au café 100% Arabica

Caramel beurre salé

Au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Chocolat

Au cacao et cœur de Guanaja Valrhona

Nuty

À la pâte de noisette et chocolat Valrhona avec marbrage à la pâte de noisette

Ourson

Glace guimauve, marbrage chocolat maison et morceaux de guimauve

Pistache

À la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches

Tiramisu

Au mascarpone et alcool d’Amaretto avec marbrage sauce chocolat noir

Vanille

À la vanille Bourbon de Madagascar, au beurre d’Échiré et aux œufs

Citron

Citron de Sicile, 29% de fruits

Fraise des bois

Fraise, fraise des bois, 57% de fruits

Framboise

Framboise, 52% de fruits

Hibiscus rouge, passion, banane

Infusion maison de fleurs d’hibiscus, passion et banane de Madagascar, 40% de fruits

Mangue

Mangue Alphonso, 45% de fruits

Melon

Melon Charentais, 49% de fruits

Carotte, orange, gingembre

Mélange étonnant de carotte, orange et gingembre, agréable et plein de vitalité

Rhum Don Papa

Rhum Don Papa® 7 ans d’âge

Vanille Bourbon ice

Vanille Bourbon naturellement colorée au charbon végétal

Violette

À l’arôme de violette

Milkshake avec 2 boules au choix, on rajoute du bon lait frais, on mixe, tu dégustes !

7,90€

Supplément Nutella ou bacon crispy

2,00€ +

La fête foraine

Glace barbe à papa, mini donut’s, sorbet fraise des bois, coulis de fruits rouges, glace ourson, crème fouettée

La dame noire

Glace vanille Black Ice, Oréo®, double glace chocolat Valrhona, chocolat coulant, amande torréfiée, crème fouettée

La framboise melba

Sorbet framboise, mini macaron, glace vanille bourbon, framboises fraîches, sorbet Hibiscus rouge passion banane, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Mon colonel

Sorbet citron de Sicile, Vodka absolut, zeste de citron vert

L'infiniment choc

Double glace chocolat Valrhona, brownie, glace nuty, coulant chocolat, mini rocher choc pétillant

room_service

Kir

Cassis / pêche / fraise

4,50€ 12 cl

Kir Royal

Cassis / pêche / fraise

9,50€ 12 cl

Martini

Rouge / Blanc

4,50€ 7 cl

Spritz

5cl Aperol, 7cl Prosecco, Badoit

8,50€ 18 cl

Spritz Blanc

4cl liqueur de St-Germain, 6cl Prosecco, 6cl Badoit

8,50€ 16 cl

Americano

5cl Campari, 2cl Martini rouge, Badoit

8,50€ 18 cl

Coupe de Prosecco

6,00€ 12 cl

Coupe de Champagne

Mercier réserve BRUT Blanc

8,50€ 12 cl

Gin Tonic Akori 42°

8,50€

Negroni

4cl Campari, 4cl Vermouth rouge, 4cl Gin

8,50€ 12 cl

Pina Colada

Rhum, coco, ananas

7,90€ 26 cl

Sex on the beach

Vodka, pêche, cranberry, orange

7,90€ 26 cl

Caipirinha

Rhum, citron vert, sucre de canne

7,90€ 26 cl

Margarita Bleue

Curaçao bleu, tequila, citron vert

7,90€ 26 cl

Mojito Royal

Fraise / Pomme / Framboise / Passion
Champagne, rhum, menthe, citron vert, sucre de canne

11,90€ 26 cl

Virgin Colada

Coco, ananas

6,90€ 26 cl

Virgin Mojito

Fraise / Pomme / Framboise / Passion
Perrier, menthe, citron vert, sucre de canne

6,90€ 26 cl

Bora Bora

Grenadine, citron vert, passion, ananas

6,90€ 26 cl

Managua

Fraise, pêche, ananas, crème

6,90€ 26 cl

Havana

Kiwi, aloe vera, pomme verte, banane, orange

6,90€ 26 cl

Tijuana

Mangue, papaye, passion, orange

6,90€ 26 cl

Chivas 12 ans Blended Scotch Deluxe - Ecosse

Whisky aux saveurs épicé et fruité

10,50€

Gentlemen Jack - USA | Tennesse

Notes boisées et épicées

9,00€

Nikka Pure Malt Blended - Japon

Whisky fruité et souple notes de poires et d’agrumes

7,50€

Bourbon Buffalo Trace - USA

Léger et doux, les notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendent très agréable

6,00€

Aberlour 10 ans – Ecosse

Sec et frais à la fois. Il se poursuit de notes de fruits comme la pomme et la poire

8,00€

Lagavulin 16ans Single Malt – Ecosse (île d’Islay)

De couleur vieil or à reflets ambrés, notes animales et d’orge fumé, avec une trace de tourbe onctueuse

13,50€

Havana Club 3 ans – Cuba

100% fabriqué et vieilli à Cuba, combinant fraîcheur et caractère.

6,00€

Rhum Dictador 12 ans – Colombie

Élaboré grâce au savoir-faire d’un Maître assembleur selon la célèbre méthode de la Solera. Une finale ample et chaleureuse qui mêle tour à tour les saveurs vanillées, florales, épicées et boisées.

8,50€

Rhum Zacapa 23 ans – Guatemala

De fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs

12,50€

Moët & Chandon

89,00€

Mercier Brut

49,00€

Merci Rosé

59,00€

Prosecco

Vin blanc effervescent Italien

25,00€

Tigre Bock 5.5°

Bière blonde avec une amertume équilibrée, riche en arômes maltées et fruitées

3,90€ 25 cl
6,90€ 50 cl
9,90€ 1L

Grimbergen Rouge 6°

Révèle des arômes de fruits rouges à dominante de fraise avec des notes d’épices et de réglisses

5,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl
9,90€ 1L

Grimbergen Blonde 6.7°

Belle saveur en bouche, douce et relativement fruitée avec une légère amertume

3,90€ 25 cl
6,90€ 50 cl
9,90€ 1L

Brooklyn USA 5.2°

Bière à l’arôme florale, légère en bouche se terminant par une belle amertume

5,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl
13,90€ 1L

Panaché / Monaco / Tango

Bière + grenadine

4,50€ 25 cl
7,90€ 50 cl

Mort Subite Kriek 4°

Bière rouge à base de cerises griottes sucrées et acidulées

6,50€ 37.5 cl

Desperados 5.9°

Aromatisé à la tequila, saveur douce et sucrée

5,00€ 33 cl

Corona Extra 4.6°

Rafraîchissante à base de céréales et aux arômes de citron

5,00€ 35.5 cl

Cubanisto 5.9°

Aromatisée au rhum avec note de citron, d’orange et sucre de canne caramélisé

5,50€ 33 cl

Heineken 5°

Belle amertume en bouche aux notes d’houblons et légèrement fruitée

4,00€ 33 cl

Cuvée des trolls 7°

Bière au goût fruité et d’agrume avec une légère amertume et aciditée

3,90€ 25 cl

Skoll Blonde 6°

Bière blonde aromatisée à la vodka et aux agrumes

6,50€ 33 cl

Ocho Reales sans gluten 4,6°

Bière blonde mexicaine légèrement alcoolisée avec une faible amertume et un arôme houblonné et subtil

5,50€ 5.5 cl

Evian

3,90€ 50 cl
5,90€ 1L

Badoit

3,90€ 50 cl
5,90€ 1L

Coca Cola

Rouge, Zero, Light

3,90€ 33 cl

Lipton Ice tea

3,90€ 25 cl

Orangina

3,90€ 25 cl

Fanta

3,90€ 33 cl

Sprite

3,90€ 33 cl

Oasis Tropical

3,90€ 33 cl

Perrier

3,90€ 33 cl

Schweppes

Agrum / Tonic

3,90€ 25 cl

Pulco citronnade

3,90€ 33 cl

Jus de fruits

Orange BIO / Poire / Pomme / Ananas / Pêche

3,90€ 25 cl

Sirop de Grenadine / Menthe à l’eau

3,00€

Sirop de Grenadine / Menthe à la limonade

3,50€

Soda USA Boylan

Ginger Ale / Gingembre Black Cherry / Cerise Noire Crème / Vanille

4,50€

Amaretto

Get 27

Cognac

Calvados

Liqueur de melon

Expresso

2,20€

Noisette

2,50€

Double expresso

3,50€

Café crème

3,50€

Cappuccino

4,00€

Chocolat chaud

4,00€

Thé

Vert / Menthe / Darjeeling / Fruits Rouges / Jasmin

2,90€

Infusion

Verveine / Camomille

2,90€

Irish coffee

7,50€
room_service

Côtes du Rhône AOP Chartreux

4,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl

IGP Oc Chardonnay

4,50€ 25 cl
8,50€ 50 cl

Côtes de Provence AOP Masterel

8,50€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Côtes de Provence AOP Estandon Héritage

Gourmand et équilibré développant des notes fraîches de poire et pêche

4,90€ 14 cl
24,00€ 75 cl

IGP Domaine Barcelo, Île de beauté, Corse

Robe rose pâle aux reflets saumon, harmonieux, fruité et croquant présentant un bel équilibre et un final gourmand

4,50€ 14 cl
19,00€ 75 cl

IGP Oc Chardonnay Camas

Joli fruité, belle fraîcheur en bouche

4,50€ 14 cl
19,00€ 75 cl

Kuentz-Bas Riesling, Alsace

Vif et subtilement fruité, le Riesling d’Alsace est un vin blanc frais aux notes florales étonnantes

5,50€ 14 cl
28,00€ 75 cl

Bordeaux AOP Château Jacquet de la Grave

Souplesse en bouche, les arômes fruitées et épicées s’expriment

4,50€ 14 cl
18,00€ 75 cl

Bourgogne, Pinot Noir

Ample et équilibré, restitue le fruité des baies sauvages

6,50€ 14 cl
32,00€ 75 cl

Lussac - Saint-Emilion, Grand vin de Bordeaux, Château les Echevins

Un assemblage entre terroir d’exception et un savoir-faire unique

8,00€ 14 cl
35,00€ 75 cl

Bordeaux supérieur, Château Lafite Monteil

Belle couleur rouge intense et profonde. Un vin au caractère unique qui confère une qualité exceptionnelle à ce Bordeaux Supérieur

9,00€ 14 cl
48,00€ 75 cl

Côte du Rhône, Ventoux vieille ferme

Avec beaucoup de fraîcheur, ce vin riche et épicé présente des notes de fruits rouges et noirs (mûre, cassis)

5,00€ 14 cl
23,00€ 75 cl

El Grano Carménère - Chili

Arômes de fruits murs et fumés, mélange de notes de cassis et mûres, le charme du vin chilien

5,50€ 14 cl
26,00€ 75 cl

Cameleon Malbec bio– Argentine

Bel équilibre entre la puissance et la rondeur, apportant des notes de fruits noirs et d’épices

4,90€ 14 cl
24,00€ 75 cl

Chianti Masi Renzo – Toscane

Le bouquet laisse apparaître un joli fruit noir avec des nuances florales

4,50€ 14 cl
23,00€ 75 cl

Karas – Arménie

Issu de cépages cultivés sur les terres volcaniques et riches situées à la base du mont Ararat, à la robe rubis, agrémenté de notes de baies mûres et une finition longue et équilibrée

5,50€ 14 cl
27,00€ 75 cl

Gallo Family Californie – USA

Expressif et rond en bouche, sur une touche épicée

4,50€ 14 cl
21,00€ 75 cl